Smak jak z pizzerii, a może nawet… lepszy? To oczywiście subiektywne wrażenie, ale dla takiej pizzy warto raz na jakiś czas zapomnieć o kaloriach! Ale nie dowiesz się tego, dopóki nie sprawdzisz na własnym podniebieniu, prawda?
Co więcej przygotowanie tej pizzy zajmuje często mniej czasu niż czekanie na zamówioną, a w dodatku wiesz, co kładziesz do środka. Nie wspomnę już o kosztach. Oraz satysfakcji ze stworzenia czegoś tak doskonałego…
…ciepły, cienki placek, pulchny wewnątrz, cudownie chrupiący od spodu, pokryty aromatycznym sosem i warstwą ciągnącego się sera oraz dokładnie takimi składnikami, jak lubisz…
Dla mnie super!
Składniki oraz szczegółowy przepis poniżej:)
Oto filmik jak przygotowałam moje pizze. Zapraszam do obejrzenia!
Pizza jak z pizzerii -HIT każdej imprezy!
SKŁADNIKI /na 2 pizze/:
czas przygotowania: 30 minut (już z pieczeniem)
CIASTO:
- 3 szklanki mąki
(najlepiej tortowej, można też 2 szklanki tortowej i 1 szklanka pszennej typu 500) - 1 niepełna łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie:
– przyprawy do smaku np. zioła, czerwona papryka w proszku, czosnek granulowany
– płatki owsiane lub otręby pszenne do wzbogacenia mąki
Mieszam dokładnie suche składniki.
- 1 szklanka ciepłej wody
- 5 dag (50 g) świeżych drożdży piekarskich
/EDIT: obecnie daję 25-30 g drożdży, rośnie ciut wolniej, ale smak lepszy/ - 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek (uwaga: oliwa intensywna w smaku)
- szczypta cukru
Drożdże wkruszam do kubka, mieszam z ciepłą wodą, olejem i cukrem. Gotowy płyn wlewam do mąki i mieszam najpierw łyżką, potem zagniatam ręką (wystarczy 2-3 minuty). Gotowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem (jeśli się spieszę, to naczynie, w którym ciasto wyrasta, wstawiam do miski z ciepłą wodą, rośnie szybciej). W tym czasie przygotowuję sos. Kroję składniki na wierzch pizzy.
SOS POMIDOROWY:
- 3 solidne łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- zioła do smaku (np. przyprawa włoska)
- woda do rozcieńczenia
Wszystkie składniki mieszam do połączenia. Odstawiam na bok. Zajmuję się przygotowaniem obłożenia na pizzę.
DO OBŁOŻENIA:
to już wg własnego smaku i uznania!
ja w filmiku wykorzystałam:
- żółty ser
- salami w plastrach
- cienka parówka
- biała kiełbasa
- czarcia kiełbaska
- cebula
- pomidor
- czerwona papryka
- camembert (do II placka)
- zioła do posypania
Rozgrzewam piekarnik do 250 st. C. Do czasu gdy się nagrzeje, pizza będzie gotowa do włożenia.
Na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej (folię koniecznie wysmarować tłuszczem, żeby pizza dobrze odeszła po upieczeniu) formuję z gotowego ciasta placki (koło, kwadrat -wg uznania). Ja lubię na cienkim cieście, ale z tego przepisu wyjdzie także świetna pizza na grubym spodzie.
Smaruję sosem. Obkładam według uznania, ale polecam najpierw ser (bezpośrednio na sos), a dopiero na niego pozostałe składniki. Przyprószam ulubionymi przyprawami lub ziołami (np. oregano, czubrzyca lub przyprawa włoska).
Gotowe pizze przekładam na rozgrzaną w piekarniku blachę. Piekę w rozgrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu (najlepiej w termoobiegu, choć to niekonieczne) przez 8-10 minut. Czas pieczenia zależy od składników wykorzystanych do obłożenia pizzy.
Upieczoną pizzę zdejmuję z papieru (folii aluminiowej, blaszki do pizzy), na którym się piekła i przekładam na kratkę (ruszt), żeby odparowała od spodu. To gwarantuje cudowną chrupkość pizzy. Czekam 1-2 minut. W tym czasie wkładam do piekarnika drugi placek.
Po ok. 2 minutach można kroić i podawać.
Gotowe. Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
491 komentarzy
magda
świetny przepis!! używałam go już tyle razy, że nie zliczę!
MaGda
cieszę się:) no to teraz… czas na kolejne przepisy:):):) próbuj, komentuj, dziel się wrażeniami, czuj się ugoszczona -serdecznie zapraszam! M.
Artur
Pizza wyszła wyśmienita, chrupiące ciasto..po prostu palce lizać.. oczywiście udała się za pierwszym razem ..( dodam ze mam 16 lat i to moje pierwsze „gorące danie”) ;P
MaGda
Super! Bardzo się cieszę;) Oczywiście serdeczne gratulacje z powodu udanego pierwszego „gorącego dania”! M.
Łukasz
Nawet mi jako chłopakowi 18 letniemu udało się zrobić pizzę od podstaw samemu 😉 Pizza jest pyszna, wszystkim polecam i dziękuję za przepis!!
MaGda
GRATULUJĘ! No i oczywiście cieszę się, że smakowała:) Teraz, skoro szlaki przetarte, zapraszam… do testowania pozostałych przepisów!
Pozdrowionka,
M.
Martix
Cześć,
czy można użyć w zamian mąki pszennej pełnoziarnistej „Lubella”?
MaGda
Z Lubelli akurat nie korzystałam, ale z pełnoziarnistej jak najbardziej można. Pizza jest lepsza, gdy wymieszasz pełnoziarnistą z pszenną, bo ciasto jest wówczas bardziej pulchne, ale to już według uznania i własnych preferencji. Pełnoziarnista nie będzie po prostu tak miękka i pulchna, ale ja np. taką od czasu do czasu lubię. Gdy upieczesz 2x: z samą pszenną i z innymi mąkami i porównasz, to wyczujesz wymagania ciasta i skład, który Ci odpowiada najbardziej. Tak naprawdę kluczowa w tym przepisie jest technika pieczenia (tj. ciasto od razu na baaardzo gorącą blachę), reszta powinna iść dobrze:):):) M.
Aneta
Cześć Madziu!
Wczoraj zrobiłam pizzę wyszła przepyszna, mieciutka, pulchna i chrupiąca.Szczerze mówiąc cała rodzinka tak się na nią rzuciła, że ledwo co zdąrzyłam spróbować mały kawałek . Powiem szczerze że nie jestem jakąś wielka kucharką , ale bardzo się ucieszyłam że znalazłam taką świetną stronkę dla początkujących kucharek , młodych mam i gospodyń domowych , które dopiero uczą się gotować . Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z Twoich przepisów. Pozdrawiam bardzo , bardzo serdecznie – Aneta
MaGda
A ja ogromnie się ciesze, że smakowała:)
Dziękuję za miłe słowa i… zapraszam tu jak najczęściej. Przeglądaj przepisy, gotuj, komentuj, dziel się doświadczeniami i jeśli zechcesz, polecaj stronę znajomym -będzie mi bardzo miło:)
Pozdrawiam,
MaGda
Mira
Witam! pizza bardzo dobra! mam tylko pytanie czy szklanki, którymi Pani odmierza mąkę mają 200ml czy 250ml? Będę wdzięczna za odpowiedź! Jutro robię muffinki jogurtowe! Pozdrawiam!
MaGda
Cieszę się, że smakowała. Ja robię duże pizze, więc szklanki o poj. 250 ml:):):)
Trzymam kciuki za muffinki!
M.
Mira
No to dobrze, bo też takich użyłam 🙂 skusiłam się dzis jeszcze na ciasteczka drożdżowe z dżemem.. pycha! Podziwiam talent i dodam, że miło się Panią ogląda na filmikach. Pozdrowienia!
MaGda
dziękuję, miło mi:)
oczywiście zapraszam do częstych odwiedzin;) a jeśli zechcesz i uznasz to za stosowne, polecaj stronę znajomym
pozdrawiam ciepło,
MaGda
Krzysztof
Robilem pizze pierwszy raz w zyciu wyszla znakomicie.
Zona zadowolona ;-).
Mam tylko pytanko ile czasu powinno rosnąć ciasto pod przykruciem (10minut??)
Pozdrawiam.
W przyszlym tygodniu znowu robie pizze tylko zaszaleje z dodatkami;-)
MaGda
Cieszę się, że smakowała! Idąc za ciosem, od razu zapraszam do wypróbowania i innych przepisów:):):)
Co do ciasta: 10 min powinno być ok, ale tak naprawdę, to do czasu, gdy ciasto zwiększy swoją objętość (=urośnie)
M.
Marzenka
Witam serdecznie:)
Jestem zachwycona Pani przepisami:) Pizza wyśmienita, po prostu „niebo w gębie”:) Nie dawno odkryłam Pani stronę i muszę przynać, że często i z przyjemnością tu zaglądam:) Cieszę się, że dzieli się Pani z innymi tak wspaniałymi przepisami i że wszystko wychodzi takie pyszne:)
Pozdrawiamy serdecznie:*
MaGda
Dziękuję za miłe słowa:) Cieszę się, że pizza smakowała, podobnie jak cieszę się, że strona się podoba i że jest przydatna!
No i oczywiście witam serdecznie na Gotuj.Skutecznie.Tv -zapraszam do częstych odwiedzin, próbowania potraw, komentowania, wymiany doświadczeń i… dzielenia się przepisami oraz wiedzą o tej stronie ze znajomymi:) W każdym przypadku będzie mi bardzo miło!
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
Izabela
Witaj Magdo!
Od kiedy trafiłam przypadkowo na Twoją stronę nie mogę wyjść z podziwu ile masz pomysłów na stare i wypróbowane dania w nowych aranżacjach. Do niedawna wątróbka nie była daniem , które moja rodzina jadła z takim zapałem, ale po Twoich wskazówkach i przepisach po prostu nie możemy się nią najeść 😀
Muszę Ci się przyznać, że niedawno, po raz pierwszy w życiu upiekłam ciasto- „Twój” sernik i powiem, że jestem z siebie bardzo dumna. Co prawda opadło troszkę ale jak na 1 raz to myślę, że i tak nieźle.
Będę tu często zaglądać bo zainspirowałaś mnie do tego by przebywanie w kuchni stało się moją pasją.
Pozdrawiam Cię cieplutko i życzę samych dobrych pomysłów
MaGda
Dziękuję za ciepłe słowa, ogromnie mi miło:)
No i oczywiście zapraszam jak najczęściej!
M.
Karolina
Pizza wychodzi super. Wygląda i smakuje powiem szczerze,że nawet lepiej niż z pizzerii.
Rewelacja.! ;D
Cała rodzina bardzo zadowolona. 😉
Dziękuję za ten super przepis i pozdrawiam.
Powiem również,że robiłam makaron z Pani przepisu i wyszedł równie dobrze ;]
MaGda
Rewelacja:) Bardzo się cieszę! I serdecznie witam na Gotuj.Skutecznie.Tv;) Mam nadzieję, że jeszcze więcej przepisów przypadnie Wam do smaku. Serdecznie zapraszam do próbowania, dzielenia się wrażeniami, swoimi doświadczeniami kulinarnymi oraz oczywiście do częstych odwiedzin:):):)
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
Olga
Witam Pani Magdo, ta pizza jest przepyszna, jestem bardzo pelna podziwu. !
Zrobilam ja i wyszlo na grubym spodzie + chrupiaca. Wszyscy sie nia zachwycaja.Normalnie NIEBO W GEBIE. Lepsza od tej w pizzeri – slowo daje.
Polecam wszystkim wielbicielom pizz i nie tylko im 😉
Pozdrawiam
MaGda
Również witam, i to bardzo serdecznie:)
Cieszę się, że smakowała! To pierwszy wpis na tej stronie i moja ulubiona pizza;)
Korzystając z okazji zapraszam i do innych przepisów:) Mam nadzieję, że wiele z nich przypadnie do gustu i że zostanie Pani stałym bywalcem:):):)
Serdecznie zapraszam!
M.
Katarzyna
Droga Pani Magdo !
Od kiedy znalazłam tę stronę jestem pod nieustannym wrażeniem Pani pomysłowości i kreatywności . To co Pani robi w kuchni jest niesamowite ! Wczoraj upiekłam „fenomenalnie prosty chleb” i był nie tylko prosty ale i przepyszny , dzisiaj muszę piec drugi 😉 Mam zamiar tez dzisiaj zrobić ta pizzę i jestem pewna że się uda . Filmiki są bardzo profesjonalne i świetne ujęcia ! Zainspirowała mnie Pani za co serdecznie dziękuję .
Pozdrawiam serdecznie i obiecuję polecać tą stronkę wszystkim !!!
MaGda
Witam na Gotuj.Skutecznie.Tv:)
Dziękuję za miłe słowa i ogromnie cieszę się, że przepisy się podobają! Trzymam kciuki za pizzę (moja ulubiona:)) i… zapraszam do jak najczęstszych odwiedzin.
Pozdrawiam serdecznie:)
MaGda
Justyna
Pyszna Pizza! Od kilku lat szukałam tego jedynego przepisu i w końcu znalazłam!
MaGda
Oj, jak ja to rozumiem… to tak jak ja:) Tak długo kombinowałam, aż udało się uzyskać to, czego oczekiwałam od pizzy:)
Cieszę się, że smakuje! I korzystając z okazji zachęcam serdecznie do próbowania także innych przepisów. Mam nadzieję, że znajdziesz tu jeszcze niejedno danie dla siebie:)
Zapraszam do częstych odwiedzin!
Pozdrawiam ciepło:)
MaGda
Konrad
A czy można uszykować więcej ciasta i je zamrozić i za każdym razem nie robić go od nowa ?
MaGda
można i czasem tak robię -patrz wcześniejszy komentarz: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/07/pizza-jak-z-pizzerii/#comment-1669
Sylwinka
Pani Magdo wyszło super !!! co prawda musiałam piec dużo dłużej ok pół godziny nie powiem tak dokładnie bo nie patrzyłam na zegarek tylko lukałam przez szybę czy już !;P wyszła niesamowita , mąż powiedział że taka jak z pizzerii!! a nawet lepsza, smaczna że nie ma jak opisać, jedyna wada to to że przyległa do papieru ,ale to wina piekarnika bo nie równo opieka i jednym miejscem lubi on przypiec ! ale jest niesamowita od dziś Pani Strona jest moją muzą i natchnieniem do gotowania ,pozdrawiam serdecznie !:)
MaGda
Super! Cóż, faktycznie długo trwało:) Ale ostatecznie liczy się efekt, zatem już wiemy, że i taki piekarnik da radę:):):)
Cieszę się, że strona się podoba i oczywiście zapraszam do częstych odwiedzin:)
Pozdrawiam ciepło!
MaGda
Sylwinka
witam mam pytanko czy ta pizza w takim starodawnym piekarniku typu skrzynka tylko grzałka i nic więcej się upiecze bo chce zrobić wygląda pysznie
MaGda
jeśli dobrze grzeje od spodu (w sensie: półka, na której położysz pizzę będzie mocno nagrzana), to powinno się udać. ja bym spróbowała. kluczem jest tu wstawienie pizzy do mocno nagrzanego piekarnika i na mocno nagrzaną blachę. jeśli te warunki będą zachowane, to powinno być OK:)
jak zrobisz daj znać, bo jestem ciekawa!
pozdrawiam,
M.
Martynka
Pizza po prostu rewelacja!:) naprawde tyle lat juz mama robi pizze w domu, ale jeszcze nigdy nie byla taka jaka lubie. Ta jest wysmienita i idealna;)
Proszę trzymac za mnie kciuki bo jutro znow bede taka robic dla mojego Mężczyzny:)) Pozdrawiam:) i polecam ta strone 🙂 Jest Pani wspaniala Pani Magdo:) gratuluje talentu 🙂 Pozdrawiam serdecznie:)
MaGda
:):):)
To także moja ukochana pizza -tzn. ciasto, bo obkład wolę mniej mięsny, ale tu akurat taką rzeźnicką robiłam:D Cieszę się, że smakuje! I oczywiście mocno trzymam kciuki za jutrzejszy efekt. Zauważyłam, że im bardziej się staramy, tym większe prawdopodobieństwo, że coś się nie uda tak jak chcemy -zatem oprócz doskonałego rezultatu, życzę także podejścia na luzie przy pieczeniu i będzie DOBRZE!
Korzystając z okazji, zapraszam do częstych odwiedzin:) Mam nadzieję, że więcej przepisów przypadnie do smaku i że będziesz częstym gościem!
Pozdrawiam serdecznie,
MaGda
AniaU
Rozumiem,że po odmrożeniu daje Pani na chwilę do wyrośnięcia?
MaGda
oczywiście:) po rozmrożeniu traktuję je jakby było świeżo zrobione, tyle, że rozmarzając już trochę rośnie… M.
ania
REWELACJA!!
Zrobiłam z 1.5 porcji wyszło 3 duże i 1 mała z filetem z kurczaka,szynka,pieczarkami,papryką i cebulą.
Zastanawiam się czy można przygotować takie spody,trochę podpiec i zamrozić?
W całym domu pachnie jak w pizzeri.
Dziękuję,że założyła Pani tą stronę,ma Pani super przepisy 🙂
MaGda
Cieszę się, że smakuje!
Co do mrożenia, myślę, że można. Ja czasem szykuję ciasto z większej ilości składników i część mrożę tj. przed pierwszym wyrastaniem pakuję w woreczki i zamrażam, kiedy jest potrzebne, wyjmuję kulkę ciasta rozmrażam (np w lodówce na noc) i następnego dnia, gdy planuję pizzę, ciasto jest już gotowe:)
Cieszę się, że strona się podoba:) Zapraszam do częstych odwiedzin!
M.
Daniel
Pani Magdo! ten przepis nie jest świetny nie jest kapitalny itp. słowa nie są w stanie wyrazić mojego zachwytu. Szukałem przepisu na pizze z pizzerii i ciągle nie mogłem zrozumieć czemu mi nie wychodzi taka jak tam. Aż do spróbowania Pani. Jest przewspaniała. DZIEKUJE!!!!!!
MaGda
oj, to bardzo się cieszę, że aż tak smakowała;) dochodziłam do niej droga prób i błędów, więc tym bardziej to szalenie satysfakcjonujące, usłyszeć takie słowa! nam też niesamowicie smakuje i zdecydowanie rzadziej chodzimy teraz do pizzerii, bo w domu po prostu lepsza:)
no i korzystając z okazji zapraszam do próbowania innych przepisów! mam nadzieję, że również posmakują:)
pozdrawiam serdecznie,
MaGda
kasjan
mam 13 lat a i tak zrobiłem super przepis 🙂
MaGda
Gratuluję! Jestem pełna podziwu:)
I ogromnie cieszę się, że smakowała!
M.
Marcin
Witam.
Mam 17 lat i doświadczenia z kuchnią baaardzo niewielkie:D Postanowiłem zrobić pizze z Pani przepisu. Wyszła wyśmienita, rodzina nie dowierzała, a pizza znikła szybciej, niż się pojawiła:d
Dziękuje Pani za wspaniały przepis, teraz pora wypróbować czegoś innego:D
Jest Pani teraz moim Guru kuchni 🙂
Pozdrawiam!
MaGda
Cieszę się bardzo:) Dziękuję za miłe słowa!
No i korzystając z okazji, zachęcam do próbowania i innych dań -trochę przepisów już tu się zebrało i mam nadzieję, że coś dla siebie wybierzesz:)
W miażdżącej większości będą proste i szybkie w przygotowaniu, a co do smaku to kwestia indywidualna:):):) Zapewniam, że umieszczam tu tylko te, które nam smakowały i mam nadzieję, że posmakują i Wam!
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
Szymon
Witam
Swoja przygodę na pani stronie zacząłem od tuńczykowych ciasteczek.Dzis zaszalałem i zrobiłem pizze z pani przepisu była super wszystkim smakowała…Mam dopiero 15 lat wiec dopiero się uczę gotować ale z pani prostymi i super wytłumaczonymi przepisami idze mi jak narazie nieźle.Jutro mam zamiar zrobić naleśniki z musem Jabłkowo-karmelowym.Oby mi wyszły tak super jak pani. Pozdrawiam:)
MaGda
GRATULUJĘ!! Między innymi właśnie dla takich chwil zaczęłam prowadzić tę stronę -aby zachęcić do gotowania, pokazać, że można i dlatego -przynajmniej na razie- pokazuję dania, które są smaczne i proste w przygotowaniu. Aby każdy mógł je z sukcesem zrobić:)
Cieszę się, że przepisy się przydają, a dania smakują! I trzymam kciuki za naleśniki;) Daj znać jak wyszły!
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
Grzegorz
Chciałbym bardzo Pani podziękować za podzielenie się tym przepisem. Jest to pierwsze w moim życiu ciasto na pizzę, które w końcu mi się udało. Wcześniej wychodziły ciasta twarde lub zbyt grube. Ten przepis jest rewelacyjny. Moje dzieciaki powiedziały, że powinienem pracować w pizzeri 🙂 Bardzo jeszcze raz dziękuję i z mojej strony będę szczerze polecał Pani stronę moim znajomym.
MaGda
Ogromnie mi miło! Bardzo się cieszę, że pizza smakowała i gratuluję udanego wypieku! Opinia dzieci jest bezcenna, więc gratulacje podwójne:):):)
No i witam serdecznie na Gotuj.Skutecznie.Tv -zapraszam do buszowania wśród przepisów, samemu lub ze znajomymi;) Trochę się ich już tu zebrało i mam nadzieję, że jeszcze niejeden przypadnie Wam do smaku.
Zapraszam do częstych odwiedzin, czujcie się tu dobrze i… pozdrawiam ciepło!
MaGda
Joanna
Na imię mam Asia i jestem uzależniona… Wczoraj pizza, dzisiaj pizza i już marzę, że jutro też będzie. To ciasto jest przepyszne. Samo mogłabym jeść.
MaGda
hihihihi -dobre:)
też to mam jak wpadnę w „pizzowy cug”! czy to jest zaraźliwe?
Iwona
no i po diecie, pizza super robię co 2 dzień ha ha, a przy okazji miło mi się patrzy bo mam taki sam komplet z duralexu, ale ja mam kupiony jeszcze w sklepie Pewex, a TY jesteś za młoda żeby też tam kupić ? jestem z Tobą codziennie i oczywiście reklamuje wszystkim, pozdrawiam bardzo serdecznie
MaGda
Ja też już wkrótce dietę kończę:)
Duralex -ha! zaskoczę Cię:) Mój też chyba z Pewexu, nie kupowałam, ale dostałam go na I Komunię i od tej pory jest ze mną. Nieśmiertelny, praktyczny i uwielbiam go. Szklanki często wykorzystuję jako miarki, mają 200 ml:)
Pozdrawiam ciepło!
Ps. Dziękuję za codzienne odwiedziny i za polecanie, to PRZEmiłe:)
Wioleta
Pizza znakomita! Cała rodzina miała świetny obiad 🙂 Lepsza niż z pizzerii!
Magda
Pizza genialna – ciasto chrupiące, aromatyczne dzięki dodanym do ciasta ziołom. Przyrządzenie takie pizzy -rzeczywiście- zajmuje niewiele czasu ( właśnie ten CZAS zniechęcał mnie do podjęcia wyzwania pt: pizza ) a widok pałaszujących w pośpiechu domowników …bezcenny 🙂
Piękne dzięki za przepis! Ciesze się, że tu trafiłam … 🙂
MaGda
Ja też się cieszę, że tu trafiłaś:) Oraz, że pizza smakowała!
Gotuj, próbuj, modyfikuj przepisy i komentuj -mam nadzieję, że więcej dań przypadnie Ci do smaku i że zechcesz często tu zaglądać:)
M.
Ola
Bardzo dziękuję za ten przepis!
Wcześniej nie wpadłam na to,żeby tak wzbogacić ciasto, (które po upieczeniu wyszło pulchniutkie i wyśmienite) !!
Ten przepis na pewno na stałe zagości w mojej książce kucharskiej 🙂
Serdecznie pozdrawiam moją ulubioną internetową Panią Kuchmistrzynię 🙂
MaGda
Cieszę się, że pizza przypadła do smaku! To moja ulubiona (tj. ciasto, bo obkład to już naprawdę może być dowolny);) Urzeka mnie smakiem i szybkością wykonania, no i tą cudowną chrupkością, a jednocześnie pulchnością ciasta…
Gotuj, pichć, komentuj i dziel się wrażeniami:) Miło Cię tu gościć i oczywiście zapraszam do częstych (codziennych?) powrotów!
Pozdrawiam,
MaGda
Leszek
chciałbym Ci przesłać kilka fotek moich pizz.
MaGda
chętnie! ale jak? podasz linka, żeby je obejrzeć czy jakoś inaczej chcesz podesłać?
ps. a ja, ponieważ filmik z pizzą był jednym z pierwszych i teraz uważam, że mogłabym go zrobić lepiej, zaczęłam filmować pizze, które robię w 2 ujęciach: 1) po obłożeniu, nieupieczoną 2) po upieczeniu i kiedyś zmontuję z nich coś, tylko muszę mieć koncept;) chętnie więc zerknę na Twoje, bo każdy ma inne pomysły:):):)
MarJus
Mimo,że jak wczesniej pisałam ciasta nie uformowywałam rękoma, tylko 'potraktowałam’ je wałkiem pizza wyszła naprawdę pyszna! Ciasto miękkie i grube; ) Polecam
Leszek
a tu coś o mnie
Leszek
Cześć ponownie.
Jasne , jasne stronka super. Jestem już stałym bywalcem. Zachęciłem juz parę osób do odwiedzania Twojej strony. Zaglądam tu z 2 powodów. Po pierwsze jesteś uroczą, ciepłą osobą a po drugie podoba mi się prostota dań które mogę przygotować w domu czy u siebie w lesie. Trzymaj tak dalej.
Ps. właśnie jesteśmy po sytej kolacji z pizzami w roli głównej. Ja z tej proporcji robię 3 sztuki bo piekarnik mnie ogranicza więc średnica musi być mniejsza.
Pozdrawiam z Perły Mazur czyli z Ostródy
Leszek
Witam. Pizza rewekacyjna wyszła. Ja zrobiłem moim Paniom Hawajską tzn. z ananasem, serem i szynką ( własnego wędzenia ) a dla chłopów pomyślałem , że dobra będzie Diablo 🙂 Więc wysmarowałem ciasto najpierw jak Ty ale oliwą w której mam papryczki peperoni i zioła. Można kupić gotowe takie oliwy ( UWAGA !!! BARDZO PIKANTNA ) no i oczywiście dodatki z oliwkami , salami (ostre) itp. Do naszej pizzy Diablo poszła cała butelka czerwonego wytrawnego włoskiego wina.
PYCHA !!!
Pozdrawiam serdecznie
MaGda
Super! Szczególnie ta diablo brzmi intrygująco -muszę koniecznie wypróbować, bo to świetny pomysł!
No i skoro szlaki już przetarte, to zapraszam do częstych odwiedzin -gotuj, modyfikuj, dziel się tymi modyfikacjami i komentuj -będzie mi miło, a i inni z pewnością na tym skorzystają:)
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
Lucyna
Witam ponownie:)
MaGDo, juz się mnie Pani nie pozbędzie hihi
pizza rewelacyjna, ja która nigdy nie jem po 20, zjadłam 5 kawałków!!
stronkę polecam z czystym sumieniem
MaGda
cieszę się, że smakowała:)
i cóż za sympatyczna deklaracja -no to witam w gronie gotujących skutecznie i cieszę się z przyszłych częstych odwiedzin:)
pozdrawiam ciepło,
MaGda
MarJus
Ja robiłam ciasto wg przepisu, ale ciasto wyszło za małe i się rozrywało, kiedy chciałam je uformować.
MaGda
trudno mi ocenić tak na odległość, ale może po prostu nie wyrosło dostatecznie?? powinno być takie pulchne i elastyczne. może to też być kwestia mąki, niektóre potrzebują więcej wody. zobacz może konsystencję ciasta na filmiku -czy było takie?
MaGda
gratuluję:) tak, piekarnik trzeba wyczuć, u mnie sprawdza się właśnie 250 st.C:)
Marcin
Pani Magdo, tak jak pani obiecała pizza wyszła jak z pizzerii, a nawet lepsza, w ciagu tygodnia trzy razy ją robiłem, ale wlaśnie za tym ostatnim razem wszystko zagrało jak nalezy. Ciasto wyszło perfekcyjne (użyłem innej niż wcześniej) i wyczułem też piekarnik, na moim elektrycznym wystarczy 210st C. dziekuje za przepis, i już sie zabieram za kolejne kuchenne eksperymenty 🙂
pozdrowienia z Wrocławia
Joanna
Moje dziewczynki lubią robić pizzę więc dzisiaj się bawiłyśmy. Wyszła pyszna, tzn. mnie bardzo smakowała. Chyba pierwszy raz smakowała mi domowa pizza. Dziwne tylko, że M&M zjadły ledwo po jednym kawałku, bo zamawianej potrafią zjeść 4! Za to ja nie powiem ile zjadłam. Wstyd! A tak dobrze szło mi odchudzanie od niedzieli…
Izabela
Witam. Mój chłopak zaczął gotować dzięki pani przepisom :). Pierwsze co zrobił to chleb, wyszedł pyszny! Potem pizza 🙂 też świetne ciasto rewelacyjne. Dziś ja robię pizzę też pewnie świetna wyjdzie. Dziękujemy za świetne przepisy :).
MaGda
Witam:) I bardzo się cieszę, że przepisy się przydają! Zapraszam do korzystania z kolejnych -gotujcie, komentujcie, dzielcie się wrażeniami i -jeśli zechcecie-polecajcie znajomym:) Będzie mi miło.
Pozdrawiam ciepło:)
MaGda
Radek
Witam.
Dzisiaj zrobiłem pizze i muszę przyznać, że jest świetna ! Mój ojciec, który zawsze bierze ketchup do pizzy przy tej nawet go nie ruszył a ja zjadłem cała z apetytem chociaż troszkę mi się dół spiekł za bardzo ale następnym razem będzie jeszcze lepsza :)Dziękuje bardzo za tak wspaniały przepis 🙂
MaGda
cieszę się! i skoro szlaki już przetarte, to zapraszam do częstych powrotów oraz korzystania także z innych przepisów:) M.
Damian
A i jeszcze mam takie pytanie
Czy ciasto to wkładać do lodówki (tak ciocia robi) czy lepiej do ciepłego ? ja wstawiałem do do pokoju o temp. 22stopni przez godzinę
MaGda
można na oba sposoby.
ja wkładam do lodówki, jeśli nie chcę, by zbyt szybko urosło (np. robię ciasto rano, a popołudniu tylko wyjmuję i zostawiam w cieple na czas przygotowania składników na obkład).
jeśli się spieszę, to po prostu wstawiam miskę z ciastem (ciasto przykryte:talerz lub folia) do większej miski z ciepłą wodą (lub stawiam obok kaloryfera czy w innym ciepłym miejscu) i ciasto rośnie w czasie, gdy ja kroję składniki, trę ser i robię sos:) w ten sposób w max 30 minut, a czasem i szybciej mam gotową pizzę tj. już upieczoną:)
Damian
kolejna pizza zrobiona ale nie aż tak, jak debiutancka. Tym razem troszeczke zbyt mało przypieczona :)no ale cóż jak Pani powiedziała ,,metodą prób i błędów” a i tak smakowała:) moja mama to powiedziała że teraz nie robi pizzy swoim sposobem tylko ja mam robić. to dla mnie sama przyjemność gotować z tak wspaniale wytłumaczonymi przepisami 🙂
MaGda
i tak trzymać!
🙂
Damian
Mniam! Pizza wyśminita. Robiłem z młodszym bratem i naprawde była dobra. Domownicy pytają sie kiedy następna :). Dzięki Pani poradnikom wszystko sie staje łatwiejsze i przekonałem się że 15 lat to nie jest za mało żeby już gotować 🙂
MaGda
Gratuluję Tobie udanego debiutu pizzowego, a domownikom takiego kucharza! Skoro szlaki przetarte, to zapraszam do kolejnych przepisów:)
Mam nadzieję, że moi synkowie jak dorosną też będą mieli zapał i dryg do gotowania:)
Dsx
O 12:00 trafiłem na ten przepis i od razu musiałem go sprawdzić. Na obiad ją zrobiłem, tak jak na filmiku tylko sos inny i dodatki ale ciasto tak jak ty rozłożyłem na posmarowany olejem papier do pieczenia oraz trochę oleju na placek, dodatki i na blachę. Nic się nie przypaliło, przykleiło, rozwaliło itd. Pizza elegancko wyszła, tak jak chciałem =) Tak się nażarłem, że do teraz nie chce mi się ruszać =D Dzięki za ten film i polecam!
MaGda
o, to czas reakcji piękny i szybki:) a jeszcze lepsze efekty! to teraz do powtórki z innym obkładem:):):)
pozdrawiam!
Jolanta
W nocy znalazłam przepis, a dziś pizza jest już zjedzona 🙂
Zrobiłam z połowy porcji i dobrze, bo na dwie osoby to akurat wystarczyło.
Robi się faktycznie szybciutko, więc w każdej chwili można zrobić świeżą.
To moja pierwsza w życiu pizza. Wyszła rewelacyjnie mimo moich obaw (brak wprawy)…
mniammmmmmm… Chyba wkrótce pizzerie nie będą mieć klientów 🙂
Dziękuję!!! a przepis wraz ze stroną podaję dalej.
MaGda
cieszę się, że smakowało i dziękuję za polecenie dalej:)
…a do pizzerii czasem warto pójść, ale fakt, że my chodzimy zdecydowanie rzadziej niż kiedyś:)
pozdrawiam:)
MaGda
Beti
Dziś właśnie z córką (16 lat ) robiłyśmy tą pizzę Inne troszkę dodatki dałyśmy ale ciasto to samo Rewelacjaaa 🙂 Córa zaprosiła koleżankę na pizzę Obie stwierdziły że lepsza niż pizzeriach 🙂 A powiem, że komplement z ust nastolatek które latają non stop po takich lokalach to prawdziwy rarytas 🙂
Teraz przymierzam się do chlebka Nigdy nie robiłam a talentem kulinarnym nie jestem 🙂 Wiec mam nadzieję że mi wyjdzie 🙂
MaGda
Oj, to podwójnie się cieszę, że smakowało! Dodatki wiadomo, każdy daje swoje, ja taką „rzeźnicką” tu akurat robiłam:)
Co do chleba: trzymam kciuki! Jest prosty i powinien wyjść, ale kciuki i tak trzymam:) A ponieważ trzymam, to poproszę o info jak wyszedł! Jestem bardzo ciekawa…
Jeśli przepis zostanie zachowany, to naprawdę powinno się udać. Potem można sobie z ciastem i dodatkami kombinować, ale za pierwszym razem lepiej zrobić krok po kroku, żeby wyczuć i ciasto, i możliwości:)
Pozdrawiam ciepło:)
MaGda
marlena
Cześć.Przepis super.Robiliśmy dzisiaj na obiad pizze wg.Twojego przepisu wyszła znakomita.Na wierzch dałam trochę inne dodatki ale ciasto to samo.Starszy syn nie mógł się najeść.Dzięki za przepis. Jutro na obiad robię pałki,mam nadzieję że wyjdą równie smaczne.Pozdrawiam.
MaGda
Cieszę się:) Pizza to klasyka, a ta pizza to pewniak i my też ją uwielbiamy! Tym bardziej cieszę się, że smakuje:)
Co do pałek, to oczywiście kwestia upodobań i nawyków smakowych:) Jestem ciekawa jak będzie u Was:) Koniecznie daj znać jak wyszły i czy smakowały!
Izabela
Jak zwykle super:) Pizza pyszna i na pewno LEPSZA niż z pizzerii:) pozdrawiam serdecznie:)
MaGda
Zależy jaka pizzeria:) Ale fakt, nam też smakuje lepiej niż w wielu pizzeriach, choć trafiamy i na takie lokale, gdzie pizza jest naprawdę doskonała. Cieszę się, że smakuje, no i życząc SMACZNEGO, również serdecznie pozdrawiam:)
wiola
witam
niedawno upiekłam te pizze krok po kroczku tak jak w przepisie i na filmiku i wyszło super poprostu rewelacja rodzinka zachwycona
od tego czasu jestem stałym bywalcem tej stronki a i ciasto czekoladowe było boskie mniam tez wyszło niesamowicie*****
pozdrawiam
MaGda
Dziękuję:) I bardzo się cieszę! U mnie w domu to też jest hit (stąd to słowo w tytule:)) Ja sama jestem „pizzarą”, kocham pizzę w każdej postaci:) I do tego przepisu dochodziłam drogą prób i błędów, więc satysfakcja podwójna -cieszę się za każdym razem, gdy komuś wychodzi i podaje ten przepis dalej:)
Wiola, zaglądaj tu jak najczęściej -serdecznie zapraszam. A może polecisz przepisy / tę stronę znajomym? Byłoby mi miło:)