Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
Domowe pieczywo <-KLIK:)
Wędliny i mięsa <-KLIK:)
Ciasta i desery <-KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Cebulowa karkówka

9 komentarzy do Cebulowa karkówka

  • Ania

    Pani Magdo, a co do tej karkówki? Z czym to podawać. Nie jem mięsa, zawsze mam kłopot ze skomponowaniem mięsnego obiadu.;) To ma być niedzielne, rodzinne spotkanie. Czy z 500 g wyjdzie 6 kotletów?

    • Ania

      Czy mogę obtoczyć kotlety w zupie z wyprzedzeniem? Jeśli tak, to z jakim maksymalnym wyprzedzeniem można to zrobić, aby nie zaszkodziło to kruchości mięsa?

    • MaGda

      Zależy jak będą pokrojone -jeśli mają być duże i grube, to może być wąsko, ale jeśli coś na kształt bitek, to wyjdzie nawet więcej:) Można podać z ryżem, z kaszą, z ziemniakami. I do tego np. jakaś surówka. Albo np. gotowane buraczki z cebulą. Co do kruchości mięsa (=drugie pytanie): wiele zależy od karkówki, więc trzeba dobrze wybrać u rzeźnika, powinna być lekko poprzerastania i kotlety kroić w poprzek włókien, samo obtoczenie w przyprawach nie powinno zaszkodzić:)

  • Bea

    Witam Pani Madziu!Mam pytanie:czy można tą karkówkę zrobić w dwóch lub trzech warstwach zwiększając oczywiście ilość zupy cebulowej?Pozdrawiam i dziękuję za superowe przepisy!

  • Moniśka

    3 duże sklepy na osiedlu i w żadnym nie znalazłam zupy cebulowej;/ po chwili zastanowienia wziełam zupę ogonową. Jakie to mięsko wyszło mięciutkie i soczyste i w ogóle, jak co tydzień były schabowe na niedzielnym obiedzie tak teraz karkóweczka będzie królować:D Fakt u mnie tez sosiku takiego nie było, ale tu o mięso się rozchodzi, a nie o sos 😀 pozdrawiam :)

  • Dorota

    Witam Pani Madziu
    to kolejny przepis z Pani stronki który wypróbowałam. Nie wiem czemu, ale moja zupa zaczęła się przypalać. U Pani z karkówki wydobywały się soki, które nie pozwoliły przypalić się zupie. Udało mi się uratować danie- dodałam trochę oleju w trakcie pieczenia.Mięsko wyszło smaczne,nawet bardzo, ale nie było „sosiku”, który u Pani wyglądał pysznie. Ma Pani jakieś propozycje co mogło pójść nie tak? Może rodzaj zupy- jest ich tyle na rynku, a może sposób pieczenia- ja dałam góra-dół.
    Pozdrawiam

  • Iza

    Mam pytanko: czy makaron z zupy cebulowej tez Pani dodaje?

Skomentuj

  

  

  

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>