Czasem mam ochotę na inny niż tradycyjny lukier do ciast i wówczas zamiast wody, mleka czy soku cytrynowego do cukru pudru dodaję jogurt:) Nie za wiele, staram się, by lukier był bardzo gęsty. Taka wersja jogurtowa świetnie pasuje do prostych ciast w stylu: babka, piernik czy na przykład ciasto marchewkowe i -może to tylko subiektywne wrażenie, ale- naprawdę fajnie podkręca ich smak:) W przygotowaniu tak samo szybki jak inne lukry, zresztą zobaczcie sami:)
Jak zrobić lukier jogurtowy
- 1 szklanka cukru pudru (o poj. 200 ml)
- 1-1 i 1/2 łyżki jogurtu naturalnego (można też serek homogenizowany waniliowy -lukier jest pyszny!)
Cukier wsypuję do miseczki, dodaję jogurt, ALE stopniowo, by nie dodać za dużo i aby lukier nie był zbyt rzadki. Ilość jogurtu zależy od jego konsystencji (gęsty/płynny) i dlatego trzeba być czujnym;) Dokładnie mieszam i ew. dodaję jeszcze jogurt, by uzyskać lukier o pożądanej konsystencji.
Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
10 komentarzy
Paulina
Jak zrobic wersję jagodową?? Kiedyś kupowałam polewę jagodową do babeczek a ostatnio nie mogę jej kupić i tak pomyślałam żeby ten przepis wykorzystać:) Tylko czy zamiast jogurtu dać jagody czy do tej mieszanki dodać jagody:D
MaGda
Zamiast jogurtu rozgniecione lub przetarte na puree jagody lub jogurt jagodowy (ale będzie mniej intensywnie)
Paulina
tak myślałam:) dzięki wielkie:)
pozdrawiam:)
Domowe drożdżówki z kruszonką i lukrem - Gotuj.Skutecznie.Tv
[…] np. któryś z tych: – http://gotuj.skutecznie.tv/2012/06/lsniacy-i-gladki-lukier-waniliowy – http://gotuj.skutecznie.tv/2011/05/jak-zrobic-lukier-jogurtowy – […]
kasinska
Pani Magdo czy lukier jogurtowy nadaje sie to tortu w krztalcie auta z pani przepisu bo bym chciala zrobic synkowi na urodziny (a czy morzna go zafarbowac na kolor niebieski
Iza
Madziu jakie ciasto polewałaś na filmiku, bo apetycznie wygląda ? 🙂
Nuna
Czy to zastygnie?
MaGda
jasne, że tak:)
Bunia
ten lukier to rewelacja 🙂 przypomina mi w smaku mleczne draże 🙂 pół minuty roboty i bez zbędnego wysiłku:)
MaGda
i o to chodzi:) cieszę się, że smakuje:) M.