Witaj w mojej kuchni:)

więcej o mnie

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Wasze przepisy:)

Może i Ty podzielisz się Twoim sprawdzonym przepisem?
Zobacz przepisy sympatyków tej strony:)

Soczysta pieczeń z piersi indyka

32 komentarzy do Soczysta pieczeń z piersi indyka

  • Magda

    Dawno nie trafiłam na tak świetny przepis na mięso indycze. Dawno nie jadłam czegoś równie dobrego :). Goście tez byli zachwyceni soczystym indykiem. Dziękuje bardzo :) Będę tu częściej zaglądać .

  • marian

    W weekend będę piekł. Przepis wydaje się niezły. Też zawsze wszystko marynuję.
    Pozdr.

  • asiadz

    przepis boski robiłam już 4 razy i zawsze wszystkim smakował ale fakt lepszy jest jak zostanie w lodówce na całą noc….gorąco polecam wszystkim!!!

  • Monika

    Pani Magdo! Jestem pod wrażeniem Pani strony. Już kilka razy skorzystałam z przepisów i wszystko się udało. Mam jedno pytanie.
    Jeśli planuję upiec większy kawałek mięsa ( w moim przypadku pierś z indyka waży 1100g) to o ile wydłużyć czas pieczenia. Proporcjonalnie do zmiany wagi to byłoby ok. 95min ( 55+ 40), a Pani jak mi radzi. Bardzo proszę o odpowiedź bo jutro piekę i boję się, że przy takim czasie mięso będzie za suche.

  • mucha86

    witam,
    tak sobie piekę i zastanawiam się, czy w sposobie nr2 po podlaniu należy już nie przykrywać czy jednak na powrót założyć pokrywkę?
    pozdrawiam

  • Ania

    Pani Magdo, moja pierś waży 1,8 kg, zastanawiam się jak długo ją piec?

  • Joanna

    Madziu, indyk wyszedł znakomicie, gościom smakował(Twoim rodzicom również).Pozdrawiam Cię serdecznie

  • Magda

    Nie zapowiadało się, aż tak dobrze, ot zwykły indyk. A był po prostu GENIALNY! Polecam znajomym.

  • Marta

    Pani Magdo zrobiłam dzisiaj pierś według pani przepisu,,,powiem tylko jedno REWELACJA !!!!! :) mój mąż zachwycony tak jaki ja po prostu nigdy nie chciało mi sie robić piersi ponieważ uważałam ze jest nieciekawa i sucha,a tu !!!normalnie gdybym mogła to uściskałabym pania za ten przepis !! :) pozdrawiam

  • Celina

    Indyk wyszedł super soczysty! Jeszcze tak pysznego, rozpływającego się w ustach indyka nie jedliśmy. Dzięki za podzielenie się tym przepisem, bo teraz na stałe wchodzi do naszej książki kucharskiej :)

  • Anita

    Pychotka! Mięsko wprost rozpływa się w ustach. Ponadto marynata skutecznie usunęła specyficzny smak indyka. Przepis godny wykorzystania. :)

  • dana5000

    Kapitalna pieczeń mi wyszła zamiast suchej tej samej od lat:)Dzięki,dzieki,dzieki.Niech zyje internet!!!!
    Przed upieczeiem trzeba wrzucić pierś indyka do garnka z lodowatą wodą i 2 łyżeczkami soli na 15 minut.Jest wtedy b.soczysta.Pycha po prostu.
    Wszyscy się zajadali na naszą 40 rocznice ślubu.Jeszcze raz dzięki.

  • Johan

    Dziś rano okazało się, że pojawi się u nas niespodziewany gość. Szybka weryfikacja stanu zamrażarki ujawniła pokłady piersi indyczej. Wbiłem w Google frazę „pieczeń z piersi indyka” i m.in. Pojawił się ten przepis :) okazało się, że trzeba wyruszyć po ocet balsamiczny – reszta składników była na miejscu. Słuchajcie…. Wyszło coś tak niebanalnego, że banalne ;) kluski śląskie domowej roboty + czerwona kapusta i/lub mizeria złożyły się razem w typowo domową, solidną kompozycję domowego obiadu. Dziękujemy pięknie za ten przepis. Szkoda tylko, że nikt nie dał nam szansy spróbowania tego mięsiwa na zimno… ;))))

  • Elo

    pycha dziś ja piekłam soczysta, mięciutka , pachnąca nie ma jak domowa wędlinka dziękuje za przepis :-)

  • marta

    smaczna,dzisiaj piekę już drugi raz.

  • Beata

    Dziękuję, to był mój pierwszy indyk i wyszedł pierwszorzędnie. Nawet lepszy, niż indyk teściowej :)

  • Olga

    Dziękuję za ten przepis, danie bardzo nam smakowało:)

  • Ewa

    Witam.
    Przepis super!!!
    Indyk soczysty i bardzo smaczny-podbił nasze podniebienia.Zdecydowanie będę robić go w ten sposób właśnie-bardzo się cieszę,że tu trafiłam :).
    pozdrawiam

  • eva

    Swietny przepis. Niezawodny – pycha!
    Dziekuje i pozdrawiam.

  • Szaman

    Mam pytanko, można w ten sam sposób upiec szynkę (kulkę)? wiadomo, że dłuższy czas pieczenia, ale czy marynata może być?:)

    • MaGda

      Nie piekłam szynki w tej marynacie, ale spokojnie bym piekła, bo nie widzę żadnych ku temu przeciwwskazań:) Pamiętaj tylko, by dać mięsu odpocząć po upieczeniu. Dzięki temu będzie bardziej soczyste, bo soki nie wypłyną.

  • Mam pytanie jesli chodzi o ziemniaczane puree z grzybami.Czy zamiast suszonych grzybow mozna dodac pieczarki?

  • Edzia

    Pani Magdo przepis wydaje sie smaczny, ale jesli nie mam funkcji grzania gora dol w piekarniku a wlasnie termobieg to czy wyjdzie ? Zawsze przegladajac Pani przepisy mysle, ze niestety nie mam tej funkcji w piekarniku i te smakowitosci nie wyjda :(

    • MaGda

      jeśli danie jest przykryte, to termoobieg go nie wysuszy i powinno być ok.
      jeśli ma się piec odkryte (np. ciasto), to chyba jednak zmniejszyłabym nieco grzanie, by go nie przypalić (w termoobiegu w piekarniku zawsze jest nieco wyższa temperatura). ale zależy to jednak od dania czy ciasta, bo termoobieg nieco inaczej piecze, więc tak uniwersalnie się tu nie chcę wypowiadać:(

  • Margarita

    Filet w paście chłodzi się w lodówce i czeka na przybycie gości;)
    Pasta pachnie bardzo ładnie. Mam nadzieję, że wszystko się dobrze uda i goście będą zadowoleni:)

    Pani Magdo, świetny blog!

    • MaGda

      Dziękuję:) Cieszę się, że się podoba i zapraszam do częstych odwiedzin:)
      …a teraz mocno trzymam kciuki, by indyk zadowolił Wasze podniebienia (pamiętaj, bo go od razu nie kroić, by nie wypłynęły soki. Niech odstoi te 10 minut po wyjęciu i dopiero potem można kroić w plastry -będzie bardziej soczysty;))
      Pozdrowionka!
      MaGda

    • Margarita

      Pieczeń się udała:) Gościom bardzo smakowało:)
      Filet ważył 1,20 kg i w trójkę pożarli na raz;)

      • Margarita

        A właściwie to w czwórkę, bo mały (roczny) Krzysio nawet zajadał swój kawałeczek. Jego mama była zdziwiona, że mu tak posmakowało:)

  • Celina

    Muszę wypróbować w niedalekiej przyszłości:) ale najpierw ziemniaczki faszerowane (w mleku czosnkowym).

Skomentuj

  

  

  

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>