Witaj w mojej kuchni:)

więcej o mnie

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Wasze przepisy:)

Może i Ty podzielisz się Twoim sprawdzonym przepisem?
Zobacz przepisy sympatyków tej strony:)

Soczysta pieczeń z piersi indyka

37 komentarzy do Soczysta pieczeń z piersi indyka

  • Tetiana

    Naprawde smacznie. Polecam

  • Teresa

    Pani Magdo, paluszki lizac! !! Cudny, prosty, niewiele wymagający przepis. Oj długo nie kupie tej chemii ze sklepu. To patent na moja ulubioną wedlinke do chleba. Dziękuję bardzo. Gdzie mogę znaleźć inne Pani przepisy???

    • MaGda

      Cieszę się, że smakuje! Ja też bardzo tę pieczeń lubię, także na zimno do pieczywa;)
      Co do innych przepisów, to wszystkie są na tym blogu, bo to mój blog z przepisami. Można szukać po kategoriach lub wpisać frazę (np. „chleb”) w wyszukiwarkę w prawym górnym rogu i jeśli przepis jest, to pojawia się w liście wyników). Dodatkowo, niemalże wszystkie przepisy są sfilmowane i można je znaleźć na kanale YouTube: http://youtube.com/SkutecznieTv Ale te same filmiki są także dołączone do przepisów na blogu, więc można je obejrzeć i tu, i tu:)
      Serdecznie zapraszam do częstych odwiedzin:)
      Pozdrawiam,
      MaGda

  • Ewa

    Jeśli zdecydujemy się robić sposób 2 to polecam rękaw do pieczenia – tj. pieczemy od początku w związanym rękawie położonym w naczyniu lub w foremce a później ostrożnie rozcinamy (uwaga – para bucha) i dopiekamy do zrumienienia. Wychodzi kruchutkie i pięknie pachnie – jak rolada :)

  • ilona

    świetny przepis! od wielu lat zmagałam się z indykiem:) i ciągle był albo za mało dopieczony albo suchy jak wiór. W tej wersji jest niesłychanie aromatyczny i soczysty… rewelacja! i zdecydowanie lepszy jest jak poleży w marynacie całą noc

  • Magda

    Dawno nie trafiłam na tak świetny przepis na mięso indycze. Dawno nie jadłam czegoś równie dobrego :). Goście tez byli zachwyceni soczystym indykiem. Dziękuje bardzo :) Będę tu częściej zaglądać .

  • marian

    W weekend będę piekł. Przepis wydaje się niezły. Też zawsze wszystko marynuję.
    Pozdr.

  • asiadz

    przepis boski robiłam już 4 razy i zawsze wszystkim smakował ale fakt lepszy jest jak zostanie w lodówce na całą noc….gorąco polecam wszystkim!!!

  • Monika

    Pani Magdo! Jestem pod wrażeniem Pani strony. Już kilka razy skorzystałam z przepisów i wszystko się udało. Mam jedno pytanie.
    Jeśli planuję upiec większy kawałek mięsa ( w moim przypadku pierś z indyka waży 1100g) to o ile wydłużyć czas pieczenia. Proporcjonalnie do zmiany wagi to byłoby ok. 95min ( 55+ 40), a Pani jak mi radzi. Bardzo proszę o odpowiedź bo jutro piekę i boję się, że przy takim czasie mięso będzie za suche.

  • mucha86

    witam,
    tak sobie piekę i zastanawiam się, czy w sposobie nr2 po podlaniu należy już nie przykrywać czy jednak na powrót założyć pokrywkę?
    pozdrawiam

  • Ania

    Pani Magdo, moja pierś waży 1,8 kg, zastanawiam się jak długo ją piec?

  • Joanna

    Madziu, indyk wyszedł znakomicie, gościom smakował(Twoim rodzicom również).Pozdrawiam Cię serdecznie

  • Magda

    Nie zapowiadało się, aż tak dobrze, ot zwykły indyk. A był po prostu GENIALNY! Polecam znajomym.

  • Marta

    Pani Magdo zrobiłam dzisiaj pierś według pani przepisu,,,powiem tylko jedno REWELACJA !!!!! :) mój mąż zachwycony tak jaki ja po prostu nigdy nie chciało mi sie robić piersi ponieważ uważałam ze jest nieciekawa i sucha,a tu !!!normalnie gdybym mogła to uściskałabym pania za ten przepis !! :) pozdrawiam

  • Celina

    Indyk wyszedł super soczysty! Jeszcze tak pysznego, rozpływającego się w ustach indyka nie jedliśmy. Dzięki za podzielenie się tym przepisem, bo teraz na stałe wchodzi do naszej książki kucharskiej :)

  • Anita

    Pychotka! Mięsko wprost rozpływa się w ustach. Ponadto marynata skutecznie usunęła specyficzny smak indyka. Przepis godny wykorzystania. :)

  • dana5000

    Kapitalna pieczeń mi wyszła zamiast suchej tej samej od lat:)Dzięki,dzieki,dzieki.Niech zyje internet!!!!
    Przed upieczeiem trzeba wrzucić pierś indyka do garnka z lodowatą wodą i 2 łyżeczkami soli na 15 minut.Jest wtedy b.soczysta.Pycha po prostu.
    Wszyscy się zajadali na naszą 40 rocznice ślubu.Jeszcze raz dzięki.

  • Johan

    Dziś rano okazało się, że pojawi się u nas niespodziewany gość. Szybka weryfikacja stanu zamrażarki ujawniła pokłady piersi indyczej. Wbiłem w Google frazę „pieczeń z piersi indyka” i m.in. Pojawił się ten przepis :) okazało się, że trzeba wyruszyć po ocet balsamiczny – reszta składników była na miejscu. Słuchajcie…. Wyszło coś tak niebanalnego, że banalne ;) kluski śląskie domowej roboty + czerwona kapusta i/lub mizeria złożyły się razem w typowo domową, solidną kompozycję domowego obiadu. Dziękujemy pięknie za ten przepis. Szkoda tylko, że nikt nie dał nam szansy spróbowania tego mięsiwa na zimno… ;))))

  • Elo

    pycha dziś ja piekłam soczysta, mięciutka , pachnąca nie ma jak domowa wędlinka dziękuje za przepis :-)

  • marta

    smaczna,dzisiaj piekę już drugi raz.

  • Beata

    Dziękuję, to był mój pierwszy indyk i wyszedł pierwszorzędnie. Nawet lepszy, niż indyk teściowej :)

  • Olga

    Dziękuję za ten przepis, danie bardzo nam smakowało:)

  • Ewa

    Witam.
    Przepis super!!!
    Indyk soczysty i bardzo smaczny-podbił nasze podniebienia.Zdecydowanie będę robić go w ten sposób właśnie-bardzo się cieszę,że tu trafiłam :).
    pozdrawiam

  • eva

    Swietny przepis. Niezawodny – pycha!
    Dziekuje i pozdrawiam.

  • Szaman

    Mam pytanko, można w ten sam sposób upiec szynkę (kulkę)? wiadomo, że dłuższy czas pieczenia, ale czy marynata może być?:)

    • MaGda

      Nie piekłam szynki w tej marynacie, ale spokojnie bym piekła, bo nie widzę żadnych ku temu przeciwwskazań:) Pamiętaj tylko, by dać mięsu odpocząć po upieczeniu. Dzięki temu będzie bardziej soczyste, bo soki nie wypłyną.

  • Mam pytanie jesli chodzi o ziemniaczane puree z grzybami.Czy zamiast suszonych grzybow mozna dodac pieczarki?

  • Edzia

    Pani Magdo przepis wydaje sie smaczny, ale jesli nie mam funkcji grzania gora dol w piekarniku a wlasnie termobieg to czy wyjdzie ? Zawsze przegladajac Pani przepisy mysle, ze niestety nie mam tej funkcji w piekarniku i te smakowitosci nie wyjda :(

    • MaGda

      jeśli danie jest przykryte, to termoobieg go nie wysuszy i powinno być ok.
      jeśli ma się piec odkryte (np. ciasto), to chyba jednak zmniejszyłabym nieco grzanie, by go nie przypalić (w termoobiegu w piekarniku zawsze jest nieco wyższa temperatura). ale zależy to jednak od dania czy ciasta, bo termoobieg nieco inaczej piecze, więc tak uniwersalnie się tu nie chcę wypowiadać:(

  • Margarita

    Filet w paście chłodzi się w lodówce i czeka na przybycie gości;)
    Pasta pachnie bardzo ładnie. Mam nadzieję, że wszystko się dobrze uda i goście będą zadowoleni:)

    Pani Magdo, świetny blog!

    • MaGda

      Dziękuję:) Cieszę się, że się podoba i zapraszam do częstych odwiedzin:)
      …a teraz mocno trzymam kciuki, by indyk zadowolił Wasze podniebienia (pamiętaj, bo go od razu nie kroić, by nie wypłynęły soki. Niech odstoi te 10 minut po wyjęciu i dopiero potem można kroić w plastry -będzie bardziej soczysty;))
      Pozdrowionka!
      MaGda

    • Margarita

      Pieczeń się udała:) Gościom bardzo smakowało:)
      Filet ważył 1,20 kg i w trójkę pożarli na raz;)

      • Margarita

        A właściwie to w czwórkę, bo mały (roczny) Krzysio nawet zajadał swój kawałeczek. Jego mama była zdziwiona, że mu tak posmakowało:)

  • Celina

    Muszę wypróbować w niedalekiej przyszłości:) ale najpierw ziemniaczki faszerowane (w mleku czosnkowym).

Skomentuj

  

  

  

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>