Witaj w mojej kuchni:)

więcej o mnie

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Wasze przepisy:)

Może i Ty podzielisz się Twoim sprawdzonym przepisem?
Zobacz przepisy sympatyków tej strony:)

Krucho-drożdżowa strucla z makiem

50 komentarzy do Krucho-drożdżowa strucla z makiem

  • danusia

    Pani Magdo, pomocy. Nie mam dostepu do drozdzy swiezych. Jaki jest przelicznik jesli chcialabym je zastapic drozdzami suchymi?

    • MaGda

      Zazwyczaj stosuję przelicznik: 2 łyżeczki suchych drożdży instant waży 7g, a 7g suchych to 25g świeżych tj. 2 łyżeczki suchych=7g suchych=25g(2,5dag) świeżych;) Mam nadzieję, że to pomoże, choć tej metody tu nie próbowałam, więc nie wiem na 100% jak wyjdzie.

  • ala

    Pani Magdo nigdy mi nie wyszedl makowiec zawsze byla dziura ale jak obejrzalam Pani filmik z tym przepisem postanowilam sprobowac mysle ze wyjdzie tak jak Pani

  • Ewa

    Witam Cie Magdo-:)bardzo prosze napisz jak doprawic masę makowa z puszki?…jestem równiez wielbicielka Twoich przepisów.Pozdrawiam-:)

  • Shemo

    Ciasto wygląda super… muszę na próbę zrobic przed swietami :) … pozdrawiam

  • Ania

    Masa po zdjęciu ognia jest bardzo płynna. Nie wiem co zrobiłam nie tak. Nie mogłam jej wysmażyć – cały czas nie była „sucha”. Zostawiłam do odparowania… może coś się zmieni.

  • marta

    Pani Magdo.Piekłam strucla z makiem po obejrzeniu pani filmiku w Wielki Czwartek.Nie próbowaliśmy jeszcze ale już wiem że będzie bomba smakowa.a lukier palce lizać.I mam do pani jedno pytanie.Jak przechowywać strucla z makiem żeby jak najdłużej zachował świeżość. Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.

  • ewa

    Upiekłam z maku z puszki dodając do niego ubitą pianę z białek i zalecane drożdże z mąką ziemniaczaszą i pszenną.wyszło przepyszne.Następnym razem zrobię masę makową sama wg.pszepisu.Dzięki i pozdrawiam…

  • koma

    Makowiec SUPER !!!! a ciasteczka kokosowe wyśmienite :)

  • Anita

    Jeżeli chodzi o strucle makową to podzielę się swoją sugestią wypraktykowaną od kilkunastu lat.
    Mianowicie: między masą makową a ciastem drożdżowym smaruję pędzlem ciasto roztrzepanym jajkiem następnie wykładam masę makową, dzięki temu ciasto jest złączone z makiem,niema tej przestrzeni i gdy jest już zwinięte w rulon także smaruję na wierzchu i boki roztrzepanym jajkiem.
    Nie ma pęknięć u mnie i nie ma tej przestrzeni a daję b.dużo masy makowej bo tak lubimy.Polecam:)

  • madzina

    upiekłam z Twojego przepisu jest super polecam .,mak miałam z puszki ,ale jest pycha pozdrawiam wesołych świąt madzina

  • ewa

    a nam wyszedł z masy makowej cudny :) pyszności, dziękuje za przepis
    wesołych świat :)

  • Ania

    hej Magda, hej Forumowicze :-)
    upiekłam, niestety dałam masę makową z puszki.. nigdy więcej tego nie zrobię – masa z puszki jest zbyt płynna… Na sylwestra upiekę strucle ściśle wg przepisu autorki strony. Pełnych miłości Świąt dla wszystkich

  • Grażyna

    Dzięki za przepis. Wszystko byłoby ok, gdyby nie fakt, iż wyszedł mi zakalec. Gdzie popełniłam błąd??? Czy jest to jest związane z makiem, że był zimny??

    Pozdrawiam,
    Grażyna

    • MaGda

      ale zakalec w cieście?? to nie mam pomysłu:( może rzeczywiście kwestia zbyt zimnego maku? …choć ja też daję ostudzony, tj. nie z lodówki, ale taki w temp. pokojowej:( a ciasto dobrze wyrastało? bo może coś z drożdżami było nie tak:(

  • Grażyna

    Witam,

    Dzięki za przepis. Wszystko byłoby ok, gdyby nie fakt, iż wyszedł mi zakalec. Gdzie popełniłam błąd??? Czy jest to jest związane z makiem, że był zimny??

    Pozdrawiam,
    Grażyna

  • [...] Jutro Wigilia, na którą mamy przygotowane Milijon Prezentów, śledzie, łazanki i struclę z makiem. Rolada bardzo łatwa, szybka i przyjemna wg przepisu stąd: http://gotuj.skutecznie.tv/ [...]

  • Ewa

    Proste, łatwe, szybkie nawet farsz jeśli kupi się mielony mak :-)) Ale.., pękła a pęknięcie wielkie jak stąd do Chin :-) Mam nadzieję że będzie tak dobrze smakować pomimo pęknięcia, bo pięknie wygląda :-))))

  • Sylwia

    Jestem pierwszy raz na pani przepisach i ta strucla mi tak sie spodobala, ze jutro probuje ja zrobic. Jak wyjdzie dam znac.

    • Sylwia

      Strucla wyszla wczoraj pyszna, mimo ze dalam mak z puszki. Dziekuje za cudowny przepis, bede czesciej zagladac na pani strone. Zycze radosnych swiat.

  • wiola

    Właśnie czekałam na Pani Przepis na strucla makowego ;-), bo z Pani przepisów zawsze mi wychodzi ciasto, jeszcze odpukać nigdy nie wyszedł zakalec. W czwartek zrobiłam też piernik Pani przepisu, dzisiaj będę go piec, także wszystkim polecam oraz czekam na więcej ;-)
    Na Święta piekę też tort Szwarcwaldzki znalazłam na YouTube,fajny przepis wart polecenia, korzystając z okazji Życzę Wesołych Świąt.

  • Marta

    pieczesz tuż przed świętami, to znaczy kiedy? jakbyś mogła konkretnie powiedzieć, kiedy będziesz go piekła w tym roku. bo biję się z myślami, czy upiec go w sobotę czy w niedzielę… boję się żeby nie sczerstwiał, tak bardzo czekam na ten makowiec :)

  • Ela

    Pomóżcie proszę ! Jak wydrukować przepis?

  • daria

    czy te proporcje starczaja Ci Madziu na jedna keksówkę w tym rozmiarze co posiadasz czy zawsze z tej porcji wychodzą Ci dwie?

    • MaGda

      Nie, to są proporcje na 1 keksówkę o podanych wymiarach. Można wziąć rozmiarowo zbliżoną, tez będzie ok;) Jeśli chcę 2, to podwajam ilości składników.

  • witam Pani Magdo:) chce zrobic w tym roku ciasto makowe ale jak to kazdemu dogodzic smakowo? moge zmodifikowac troche przepis? chodzi o cukier jest tam go sporo,jesli dam sam miod do masy wystarczy? upiecze sie? tak samo do ciasta moge dac o polowe mniej?? czekam na odp.:) serdecznie pozdrawiam:)

  • Aneta

    ale super !
    Pani Magdo,jak to się dzieje,ze Pani wszystko tak wychodzi :)?
    pozdrawiam.

  • Gonia

    Oj, chyba tez sie skusze w tym roku na swiatecznego makowca.

    Mam jedno pytanie, czy przez dodanie do masy makowej drozdzy, masa nie ma drozdzowego posmaku?

    Pozdrawiam serdecznie

    • MaGda

      moim zdaniem nie ma:) strucla jest naprawdę smaczna. powiem więcej, babcia Piotra, która przyjechała do nas akurat, gdy makowiec był pieczony bardzo i mak, i ciasto chwaliła (a jest raczej oszczędna w pochwałach;)), więc te słowa naprawdę COŚ dla mnie znaczyły;) podaję je zatem dalej jako mocną rekomendację:):):)
      …mam świadomość, że gusta sa różne, więc jakby co to te drożdże są opcjonalne. nie trzeba ich dodawać.

    • Gonia

      To jest mocny argument, gdy slyszy sie slowa uznania od starszej osoby. Sprobuje w takim razie zrobic nadzienie makowe z drozdzami, dam znac, jaki byl rezultat.

  • Zola

    Pani Magdo,czy można korzystać z maku mielonego? Bo nie mam maszynkę do mielenia :( jak tu upiec bez mielenia maku?Proszę o pomoc

  • ANNA

    PRZEPIS BARDZO APETYCZNY,NA PEWNO ZAGOŚCI NA ŚWIĄTECZNYM STOLE.MAM PYTANIE ,PONIEWAŻ NIE MAMA 2 FOREMEK NA KEKS,CZY CIASTO MA TAKĄ KONSYSTENCJĘ KTÓRA POZWOLI NA UPIECZENIE ,DWÓCH MAKOWCÓW W DUŻEJ BLASZCE ODGRADZAJĄC JE PAPIEREM DO PIECZENIA?
    POZDRAWIAM .

  • Marta

    ale super! no muszę upiec tą struclę :))) bardzo się cieszę z tego przepisu. już mi ślinka leci! mam nadzieje, że mi wyjdzie :D

    pozdrawiam!

  • nessy

    Madziu nie przepadam za makowcem,ale po obejrzeniu Twojego filmiku chyba zmienił mi się gust (który to już raz?:).Zrobię to ciasto na święta :) Postanowione. Pozdrawiam.

  • DOROTA

    witam Madziu wchodzę do ciebie bardzo często i korzystam z twoich przepisow mało się odzywam ale teraz mam takie konkretne pytanko, piękę rózne te makowce zawijane chce w tym roku zrobic z twojego przepisu ale czy jest dlugo w miarę swieze?bo jak piekę to mamy parę ciast i na parę dni zeby był makowiec do kawki :))bo ja jak już to koniecznie dwie foremki muszę upiec:)

    • MaGda

      zależy jak przechowujesz:( na kilka dni powinno być ok, ale na 100% nie wiem, bo u nas zazwyczaj po maks. 2 dniach znika, a też piekę 2 blaszki, tyle, że jak widzisz keksówki mam z tych mniejszych:( myślę, że można je też mrozić, juz ktoś o to pytał, choć osobiście nie mroziłam jeszcze (zamroziłam teraz kawałek i zobaczymy jak to wyjdzie)

  • Anita

    Gosiu to jest mega proste ciasto-nie obawiaj się(!):-) Idzie naprawdę expresowo z tym,że ja nie piekę strucli makowej w foremkach jak pokazuje Magda a na kwadratowej blasze,którą posiada chyba każdy piekarnik(?)
    …wykładam matą silikonową.Wychodzi super:)

  • Pani Magdo, a ta kwaśna śmietana to tak jak zwykle 18% do zup, sałatek..?
    I jeśli wigilia wypada w tym roku w poniedziałek, to ile do przodu będzie Pani piekła strucle? Jestem ciekawa jak długo takie ciasto można trzymać?

  • gosia

    Witam, uwielbiam makową struclę, ale zawsze przerażała mnie myśl, że jest to ciasto bardzo skomplikowane. Z Twojego filmiku wynika, że nie taki diabeł straszny , więc spróbuję. Mam pytanie, czy ciasto przygotowujesz wcześniej i mrozisz? Jeśli tak to w jaki sposób? pozdrawiam

    • MaGda

      nie, piekę tuż przed świętami, ale myślę, że można mrozić:) mroziłabym przed lukrowaniem, a lukier na świeżo, już po rozmrożeniu bym kładła. do mrożenia podeszłabym normalnie: zawinąć w folię spozywczą (szczelnie, by ciasto nie złapało ew. zapachów z zamrażarki) i do zamrażarki;)
      farsz jest trochę czasochłonny, ale w sumie prosty, zaś ciasto na 100% szybkie i proste:) trzymam kciuki!

Skomentuj

  

  

  

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>