 Miękki, sprężysty, idealnie wilgotny, z pięknie upieczoną skórką… Jest pyszny:) I całkiem prosty w przygotowaniu. Gdy piekę chleb późno wieczorem, często sięgam po drożdże i piekę go na ich bazie. Lubię jednak smak chleba na zakwasie, więc często w takich sytuacjach dodaję do ciasta zakwas, a drożdże go tylko wspomagają;) I ten chleb właśnie taki jest: mieszany:) Ma fajny . . . → Zobacz więcej: Domowy chleb na maślance  Mięciutkie, jeszcze lekko ciepłe, naszpikowane bakaliami i podane z ciepłym mlekiem… Pyszne. Naprawdę pyszne, a do tego proste i szybkie w przygotowaniu. Nazywam je najprostszymi słodkimi bułeczkami, bo rzeczywiście na to miano zasługują –ważne tylko, by delikatnie je wyrabiać i nie „maltretować” ciasta zbyt mocno:) Tu po prostu sprawdza się zasada „im mniej wyrabiania, tym lepiej”. Mam nadzieję, . . . → Zobacz więcej: Najprostsze słodkie bułeczki z bakaliami  Delikatnie chrupiąca skórka, mięciutkie i przyjemnie cebulowe w środku, pieczone pod żółtym serem… Mimo, że nie są to takie klasyczne bułeczki na drożdżach czy zakwasie, to jednak dla nas bułeczkami są i tak je nazywamy;) Są smaczne, lekko chrupią przy rozgryzaniu i są wspaniałym dodatkiem do zup czy pieczonych mięs. Najczęściej podaję je właśnie w tej formie, . . . → Zobacz więcej: Cebulowe bułeczki na maślance  Świeżutki, o chrupiącej skórce, przepięknie pachnący chlebem i zakwasem… A do tego jeszcze prostszy w wykonaniu niż pokazywany wcześniej pierwszy chleb nawet na młodym zakwasie;) Ten także wyjdzie na młodym, a co więcej zdecydowanie krócej się na niego czeka, bo znacząco przyczyniają się do tego zarówno sposób robienia ciasta, jaki technika wyrastania. Polecam każdemu, kogo do tej . . . → Zobacz więcej: Fenomenalnie prosty chleb -na zakwasie  Jasne, miękkie tortille, opieczone na bardzo gorącej patelni, na tyle elastyczne, że można w nie zawijać dowolne farsze… …farsze smakowite i to zarówno gorące, jak i zimne;) To bardzo uniwersalne placki, które owinięte czy odpowiednio złożone wokół wspomnianego nadzienia zmieniają się w bardziej lub mniej klasyczne dania kuchni meksykańskiej –tacos, buritos, enchilady, quesadille. Mogą także służyć jako . . . → Zobacz więcej: Tortille orkiszowe (lub pszenne)  Sprężysty, idealnie wilgotny, o chrupkiej skórce i boskim zapachu, jaki ma chyba tylko chleb na zakwasie… Te bochenki upiekłam metodą, która pozwoli się wykazać nawet młodemu zakwasowi;) Nie jest on tak silny jak dojrzały zakwas, który swoje już odstał i przepracował, więc trzeba go dać więcej lub podejść do tematu „stopniowo” (szczegóły w przepisie). Aby upiec chleb . . . → Zobacz więcej: Pierwszy chleb (nawet na młodym) zakwasie  Chleby na zakwasie są moim zdaniem smaczniejsze i zdrowsze niż drożdżowe, i choć chleb drożdżowy to „pewniak”, który raczej zawsze wyjdzie, to jednak zachęcam do pieczenia także na zakwasie. Warto przynajmniej raz spróbować, by porównać;) |
||
|
Copyright © 2012 Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania - All Rights Reserved |
||