Gorąca herbata, o wspaniałym jabłkowym aromacie i delikatnym posmaku goździków…

Do jej przygotowania można użyć herbatę czarną lub zieloną. Każda smakuje inaczej i są różnice w ich parzeniu, o czym wspominam zarówno w przepisie, jak i w filmiku;) Dzisiaj prezentuję zieloną, która moim zdaniem jest chyba delikatniejsza w smaku.

To całkiem fajna herbatka na chłodne jesienne dni (np. po dłuższym spacerze) czy wieczory z książką, przy telewizorze czy spotkaniu z przyjaciółmi;)

Rozgrzewająca herbata jabłkowa

• 1 jabłko (1 średnie lub pół dużego)
• 500 ml zimnej wody (najlepiej: źródlana, mineralna, przefiltrowana)
• 1/3 łyżeczki kardamonu (lub zamiennie kora cynamonowa (1 pałeczka cynamonu;))
• 2-3 goździki
• 1-2 łyżeczki dobrej gatunkowo liściastej herbaty
  (ilość zależy od tego jak mocną lubimy herbatę; może być czarna lub zielona)
• opcjonalnie coś do słodzenia: miód, cukier, słodzik

Jabłko dokładnie myję, wykrawam gniazdka nasienne, po czym kroję w mniejsze kawałeczki (ja ze skórką) i dodaję do garnka.

Dolewam wodę i dodaję kardamon (lub cynamon) oraz goździki.

Włączam grzanie i gotuję kilka minut pod przykryciem na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie i uwolnią swój smak i aromat, oddając go wodzie, w której się gotują.

No i czas na herbatę:
– jeśli czarna, dodaję ją do gotującej się wody, krótką chwilę gotuję, po czym wyłączam grzanie i zostawiam na 3-5 minut, aby herbata naciągnęła;
– jeśli zielona, wyłączam grzanie, czekam, aż jabłkowa woda chwilę odstoi, tak, by nie była gotująca się, po czym dodaję herbatę i zostawiam na 3-5 minut, aby naciągnęła.

Po tym czasie wyjmuję kawałeczki jabłek –nie będą już potrzebne, ale można je np. zjeść osobno tak, jak jabłka z kompotu;)

Herbatę przelewam do filiżanek, odcedzając fusy, jabłka i goździki. Jeśli trzeba, dosładzam. Podaję, póki gorąca (fajnie smakuje z cynamonowym ciasteczkiem).

Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:

eBooki i video inspiracje dla Ciebie