Miękki, jedwabisty farsz o fajnej kompozycji smakowej, delikatnie chrupiący od drobno posiekanych ogórków…

Jajka proste i szybkie w przygotowaniu, i bardzo smaczne. Sprawdzą się na śniadanie czy na kolację, ale także na wszelkiego rodzaju imprezy oraz na świąteczne stoły (np. Wielkanoc;))

Są pyszne i sycące. Czasem biorę je zamiast kanapki do pracy.
A jeśli podmienimy majonez na jogurt lub chudy serek, to zmienią się w jajka faszerowane w wersji light –które powinno zadowolić także osoby liczące kalorie czy dbające o linię;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam jaja faszerowane z żółtym serem, szynką i ogórkiem. Zapraszam do obejrzenia!

Jaja faszerowane z żółtym serem, szynką i ogórkiem

czas przygotowania: ok. 10 minut (+czas ugotowania jajek na twardo)
/proporcje na 8 jajek tj. 16 faszerowanych połówek;)/

• 8 jajek
• 2-3 plasterki szynki lub 3-4 grzybki marynowane –w obu wersjach przepyszne!
• 1/2 dużego ogórka konserwowego
• żółty ser –mniej więcej 1 łyżka startego na tarce o drobnych oczkach
• 3 łyżki majonezu (lub 2 łyżki majonezu i 1 łyżka kwaśnej śmietany bądź jogurtu naturalnego)
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i czarny, świeżo mielony pieprz
• czerwona papryka –słodka lub pikantna do przyprószenia jajek

Jajka gotuję na twardo. Jeśli zależy mi na czasie, to ugotowane po zahartowaniu, trzymam w zimnej wodzie, aż ostygną.

Szynkę (lub marynowane grzybki) drobno kroję lub siekam.

Ogórek kroję w drobniutką kostkę lub bardzo drobno siekam.

Żółty ser ścieram na tarce o drobnych oczkach.

Jajka obieram i kroję wzdłuż na połówki. Wyjmuję żółtka tak, by nie uszkodzić białek, białkowe skorupki odkładam na bok –będą potrzebne później.

Żółtka przekładam do miski, dodaję posiekaną szynkę, ogórek oraz drobno starty żółty ser. Dodaję także majonez i/lub jogurt bądź kwaśną śmietanę oraz musztardę i dokładnie mieszam na gładką, niemal kremową masę. W razie potrzeby dodaję jeszcze majonez, jogurt lub śmietanę –masa ma być jedwabista i przyjemna do jedzenia. Kosztuję i jeśli trzeba doprawiam do smaku solą oraz czarnym, świeżo mielonym pieprzem.

Tak przygotowanym farszem masą napełniam odłożone obok białka tak, aby masa wypełniła dziurkę po żółtku i ładnie przykryła górną część białka. Przyprószam czerwoną papryką –słodką lub pikantną, w zależności od tego, na jaką mam ochotę lub jaką lubimy.

Gotowe jajka przykrywam i wstawiam na mniej więcej godzinę do lodówki. Podaję schłodzone.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie