Miękkie, delikatne i słodkie w stopniu, który nam odpowiada…

Pyszna słodycz;) Te owsiane jeżyki są nie tylko smaczne i lubiane przez dzieci, ale też szybkie do przygotowania. O delikatnym posmaku moreli, przyjemnej teksturze i miłej dla podniebienia słodkości… Fajny pomysł na imprezę dla dzieci / z udziałem dzieci, dodatek do popołudniowej herbaty czy mleka lub np. na Dzień Dziecka.

Jestem ciekawa czy i Wam posmakują:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam owsiane jeżyki z białą czekoladą i morelami. Zapraszam do obejrzenia!

Owsiane jeżyki z białą czekoladą i morelami

czas przygotowania: 15 minut + 2-3 godziny na zastygnięcie w lodówce
/proporcje na ok. 30 ciasteczek „jeżyków”/

• 6 suszonych moreli
• 80 g masła
• 1 szklanka (o poj. 200 ml) cukru
  (można mniej lub więcej w zależności od tego na jakim stopniu słodyczy nam zależy)
• 6-8 łyżek zimnego mleka
• 50 g białej czekolady (1/2 standardowej tabliczki)
• 3 szklanki (o poj. 200 ml) płatków owsianych, które nie wymagają gotowania
  (ewentualnie nieco więcej tak, by finalna masa była gęsta i spoista, tj. aby nie była zbyt wilgotna; ja daję płatki górskie, bo bardzo je lubię, ale najlepsze są tu jednak płatki bardziej miękkie)
• aromat migdałowy lub waniliowy
• do przybrania/ozdobienia:
  – 3 kostki ciemnej, gorzkiej czekolady
  – 3 kostki białej czekolady

Morele bardzo drobno kroję lub siekam.

Do zwilżonego wodą garnka dodaję masło, mleko oraz cukier. Włączam grzanie i na niezbyt dużym ogniu, często mieszając, roztapiam masło i rozpuszczam cukier.

Następnie dodaję morele oraz połamaną na mniejsze cząstki białą czekoladę i dokładnie mieszam na gładką masę tj. do rozpuszczenia czekolady.

Na koniec dodaję aromat migdałowy oraz płatki owsiane. Ilość płatków owsianych zależy trochę od tego jakie konkretnie płatki biorę, więc podchodzę do niej  trochę elastycznie, na zasadzie „na oko”:) Masa ma być gęsta, lepka i zwarta tak, by dobrze sklejała się w bryłki/kulki:
– jeśli planuję z niej robić kulki owsiane, to płatków trochę więcej, ma być naprawdę gęsta,
– jeśli (tak jak w prezentowanej tu wersji) planuję owsiane jeżyki czy miękkie ciasteczka, to masa owszem gęsta, ale nie tak bardzo =konsystencja mniej więcej jak w filmiku dołączonym do przepisu na stronie Gotuj.Skutecznie.Tv

Całość dokładnie mieszam i formuję kulki lub takie jakby ciasteczka (my na nie mówimy jeżyki). Formując masę dociskam ją tak, by moje przyszłe słodycze były zwarte i spójne. Układam je na dużym płaskim talerzu, blasze lub desce, które obowiązkowo wykładam folią spożywczą lub aluminiową -po zastygnięciu łatwiej będzie je zdjąć i przełożyć na talerz do podawania.

Na koniec posypuję tartą czekoladą –białą i/lub ciemną, ew. polewam stróżkami roztopionej czekolady albo po zastygnięciu maczam spody w roztopionej czekoladzie.

Wstawiam na 2-3 godziny do lodówki, aby stężały i zastygły, po czym podaję.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie