Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
Domowe pieczywo <-KLIK:)
Wędliny i mięsa <-KLIK:)
Ciasta i desery <-KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Pieczona kaczka -najprostsza, ale pyszna

130 komentarzy do Pieczona kaczka -najprostsza, ale pyszna

  • Karola

    Zawsze obawiałam się mięsa kaczki, chociaż teraz już wiem że bez potrzeby. kiedyś się zraziłam, ale ostatnio koleżanka namówiła mnie żebym się przełamała. byłyśmy w restauracji Paul w Warszawie i tam zrobili przepyszną:) żeby samej zrobić to jeszcze się boję, ale z chęcią bym spróbowała ze sprawdzonego przepisu:)

  • Wojciech

    zasadniczo przepis standard bez wow….

    ale po kolei:
    ziemniaki fajne ale polecam razem z gąską/kaczką pieczone pokrojone ziemniaki w plastry (talarki)
    w skrócie:
    kaczka lubi odrobinę alkocholu, ograniczoną ilość przypraw. jeśli się odrobiną przesadzi to = kurczak
    tylko co powiesz gościom to tym bardziej zjedzą z zachwytem
    polecam delikatne pieczenie 200 stopni w zalezności od kg przeciągnąć w rękawie(nie wychnie a będzie mieksza) wzbogacając podczas pieczenia np pomarańczą (wyciskany albo w prastach) bądź też brzoskwinią
    ale to razem w rękawie musi być
    w końcu kaczka to drób więc amaro nie podskoczy

  • Malggonia

    Najprostsza,ale pyszna… moja pierwsza kaczka :-) wyszła wspaniale, piekłam w rękawie trochę krócej niż 2 godz. – kaczka 1,8 kg. Teraz zabieram sie za fenomenalnie prosty chleb.
    Pozdrawiam

  • Czy ja czegoś nie rozumiem? Naczynie żaroodporne wyjęte z lodówki wkładamy do rozgrzanego piekarnika? Czyli do każdej kaczki trzeba kupić nowe? :)

  • Ewelina

    robię kaczkę z tego przepisu już drugi raz. Jeżeli wszystkie napisane zasady będą przestrzegane kaczka wyjdzie na prawdę soczysta :-) Ja polewam zawsze w drugiej godzinie pieczenia co 10 minut i ostatnie 7 minut zdejmuję pokrywkę i włączam funkcje grilla w piekarniku i wtedy skórka fajnie się rumieni :-) Pierwszy raz robiłam farsz z jabłek a teraz farszem jest mus z wątróbki :-)
    pozdrawiam i jak najbardziej polecam ten przepis :-)

  • MACIEJ

    POLECAM!!!! PYSZNA KACZUSZKA. JA DO MARYNATY ZAMIAST NATRZEĆ CZOSNKIEM KACZKĘ WCISNĄŁEM TRZY ZĄBKI CZOSNKU I ZAMIAST SŁODKIEJ PAPRYKI UŻYŁEM OSTRA,NATARŁEM PRZYPRAWAMI I NA CAŁĄ NOC DO LODÓWKI(OCZYWIŚCIE POD PRZYKRYCIEM).

  • LIDKA

    CHCĘ UPIEC KACZKĘ WEDŁUG Pani PRZEPISU ALE NIE MAM NACZYNIA ŻAROODPORNEGO WIĘC MAM PYTANIE, CZY JAK UŻYJĘ RĘKAWU TO CZAS PIECZENIA TEŻ BĘDZIE WYNOSIŁ OK. 2 GODZ., I CO Z TYM EWENTUALNYM PODLEWANIEM PIERSI ŻEBY NIE BYŁY SUCHE

  • Alicja

    Pierwszy raz w życiu piekłam kaczkę na Boże Narodzenie i to z Pani przepisu. Była pyszna i każdy nią się zachwycał. Teraz gdy zbliża się Wielkanoc w moim meni również będzie kaczka i tylko z Pani przepisu nie chcę innego. Pozdrawiam.

  • Maja

    Słyszałam ,że naczynia żaroodpornego wyjętego z lodówki nie można wkładać do piekarnika bo może pęknąć ,czy ktoś podpowie mi czy to prawda?

    • Michal

      Dzisiaj po raz pierwszy w życiu robiłem kaczke a raczej jeszcze robię. Zobaczymy co z tego wyjdzie? Co do naczynia zaroodpornego: uczyniłem tak jak w opisie, z tym że zostawiłem kaczke w lodówce i rano po wyjęciu z lodówki przelozylem piersiami do dołu i do piekarnika. Naczynie żaroodporne jest cale

  • Dżaga

    Kolejny Pani przepis wypróbowałam i kolejny sukces! Kaczka wyśmienita, soczysta, pachnąca taka jaką wszyscy lubią,Pani Magdo gratuluję :))

  • Czy można piec kaczkę w rękawie?

  • ja do kaczki podaję gotowane w mundurkach ziemniaki.obrane i pokrojone w plastry.Lekko skrapiam octem,sol,,e i pieprzem,a na koniec polewam tłuszczem z kaczki.Tak robiła moja babcia pół wieku temu.

  • Ja do kaczki gotuję ziemniaki w mundurkach,obieram i kroję w grubsze plastry.
    Dodaj,e drobno pokrojoną cebulę,lekko skrapiam otem ,sól,,pieprz i polewam tłuszczem z kaczki.\dla mnie pycha

Skomentuj

  

  

  

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>