Świeża, soczysta, złamana ciekawą smakowo nutą bazylii i siekanego słonecznika…

Surówka jest przepyszna, a przy tym banalnie prosta i niezwykle zdrowa:) Nie raz w tego typu surówkach spotkałam się z nazwą „surówka piękności”. I tu chyba się zgodzę, bo to same witaminy i składniki, które pięknie wpływają na naszą skórę.

Lubią ją i dzieci, i dorośli (a szczególnie dorosłe, czyli panie;)).

Serwuję jako dodatek do obiadów, ale równie często szykuję ją po prostu jako przekąskę, gdy mam ochotę coś podjeść. Ostatecznie jabłka, marchew i pozostałe składniki można nabyć o każdej porze roku, więc cóż prostszego:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tę surówkę -z marchwi, jabłka, bazylii i słonecznika;) Zapraszam do obejrzenia!

Surówka piękności -z marchwi, jabłka, bazylii i słonecznika

czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje na 1-2 osoby/

• 1 jabłko
• 2 marchewki
• 3 listki świeżej bazylii
• 1-2 łyżek łuskanych ziaren słonecznika (można go podprażyć na suchej patelni)
  /czasem słonecznik podmieniam na pestki dyni lub siekane orzechy (w zasadzie dowolne)/
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1-2 łyżeczki dobrej gatunkowo oliwy z oliwek
• szczypta soli
• opcjonalnie:
  – sok z połowy pomarańczy: jeśli lubimy surówki bardzo wilgotne
  – odrobina miodu lub brązowego cukru: jeśli lubimy surówki bardziej słodkie;)
  – odrobina drobno posiekanej papryczki chilli, która złamie naturalną słodycz jabłek i marchwi (najczęściej pomijam, ale czasem mam ochotę na taką surówkę „z kopniaczkiem”)

Składniki można rozdrobnić, trąc je na tarce o grubych oczkach i siekając nożem. Ja jednak najchętniej korzystam z blendera, bo 1) szybciej 2) surówka ma ciekawszą teksturę.

Marchew obieram, płuczę w zimnej wodzie i kroję w mniejsze kawałki.

Jabłko myję, wykrawam gniazdka nasienne i kroję w mniejsze kawałki.

Liście bazylii myję w zimnej wodzie.

Do misy blendera wkładam marchew i krótko siekam. Następnie dodaję jabłko, bazylię, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz szczyptę soli. Siekam w blenderze, aż wszystkie składniki ładnie się rozdrobnią (słonecznik może zostać nierównomiernie posiekany;)). Wtedy dodaję oliwę, mieszam i wykładam do miski.

Podaję od razu. Przed podaniem posypuję ziarnem słonecznika –świeżym lub prażonym.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie