Kruche, przyjemnie orzechowe, bez mąki i klasycznego tłuszczu…
Jak na ciastka, to całkiem zdrowo. Co więcej, są PRZEPYSZNE i proste do przygotowania – chyba nawet dziecko dałoby radę je upiec samodzielnie (z małą pomocą na wstawienie/ wyjęcie blachy do/z piekarnika).
Lubią je i dorośli, i dzieci. Mamom radzę podejść do tematu strategicznie np. upiec wieczorem, a następnego dnia wydzielać dzieciom odpowiednie porcje. Choć z drugiej strony, pieczenie ich z dziećmi to fajna zabawa:) Wstyd się przyznać, ale u nas znikają dosłownie w dniu upieczenia. Wszystkie. Czasem tylko kilka sztuk zostanie na następny dzień. Gorąco zachęcam –spróbujcie:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować te naprawdę pyszne ciastka owsiane z masłem orzechowym;) Zapraszam do obejrzenia!
Ciastka owsiane z masłem orzechowym
czas przygotowania: 10 minut + czas pieczenia w piekarniku (12-15 minut na blachę)
/proporcje na ok. 30 ciasteczek/
INFO: składniki odmierzam szklanką o poj. 200 ml
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka masła orzechowego (gładkie lub z kawałkami orzeszków lub mieszanka obu;))
/masło miękkie, w temp. pokojowej/ - 1/2 szklanki cukru
- 1 całe jajko
- odrobina aromatu waniliowego do ciast lub ekstraktu waniliowego (ja: 1/2 łyżeczki ekstraktu)
Płatki owsiane rozdrabniam chwilę w blenderze –na grubą mączkę, mogą zostać pojedyncze płatki.
Do miski wkładam miękkie masło orzechowe, dodaję cukier i mieszam, aż masło połączy się z cukrem –przy tym mieszaniu jeszcze dodatkowo zmięknie;)
Następnie dodaję całe jajko oraz ekstrakt waniliowy –ponownie mieszam.
I na koniec do tej masy wędrują posiekane płatki , które ja dodaję stopniowo, bo tak łatwiej wmieszać je w gęstą masę. Płatki dokładnie wgniatam/wrabiam w ciasto, aż rozprowadzą się równomiernie. Ciasto będzie gęste i lepkie, i będzie się dobrze formować w dowolne kształty;)
Formuję z niego kulki i układam w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Można te kulki zostawić w postaci… kulek lub spłaszczyć je.
Z tej ilości wychodzi ok. 30 ciastek. Nie rozpływają się za bardzo podczas pieczenia, więc jak je rozsądnie ułożycie (z zachowaniem mniejszych odstępów), to można piec w 1 rzucie tj. na jednej blasze. Ja na potrzeby filmiku ułożyłam na dwóch blachach, bo piekłam w dwóch wersjach: cieńsze oraz grubsze i w związku z tym miały różny czas pieczenia.
Blachę z ciasteczkami wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę na środkowej półce (ew. na drugiej od dołu, ale wówczas trzeba pilnować, bo większe ryzyko, że od spodu masło orzechowe się szybciej przypali i spody będą ciemniejsze niż reszta ciastek). Jeśli chodzi o czas pieczenia:
– „kulki” (grubsze, niespłaszczone) piekę przez maksymalnie 15 minut; ja: 10 minut bez termoobiegu, ostatnie 5 minut z termoobiegiem, by ciastka ładnie się od góry zrumieniły
– „ciasteczka” (cieńsze, spłaszczone) piekę przez maksymalnie 12 minut; ja: 5 minut bez termoobiegu, ostatnie 5-7 minut z termoobiegiem, by ciastka zrumieniły się od góry.
Upieczone wyjmuję z piekarnika. Od razu po wyjęciu będą miękkie, więc nie zdejmuję ich z blachy, tylko czekam, aż lekko przestygną (i tym samym stwardnieją), po czym przekładam je na metalową kratkę-ruszt, by ostygły całkowicie. Wtedy można podawać.
Są pyszne –świetne do mleka i znikają praktycznie w dniu upieczenia, a najpóźniej następnego dnia;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
10 komentarzy
Artur
Moje ulubione ciasteczka, na dodatek zdrowe. Zamiast cukru dodaje erytrytol, dzięki temu są mniej kaloryczne, a masełko oczywiście w 100% z orzechów, bez dodatków oleju palmowego itp Próbowałem póki co tylko z arachidowym, ale zamierzam też użyć do tego nerkowcow. Są dobrym źródłem tłuszczy, białka i błonnika, poza tym dzięki nim, znika ochota na niezdrowe słodycze. No i najważniejsze, nawet 3 takie ciastka potrafią utrzymać nas bez uczucia glodu, nawet przez kilka godzin. Polecam 🙂
Malgorzata
Wczoraj przetestowane i bardzo smaczne. Niestety naczytałam się dużo złych rzeczy o maśle z orzeszków ziemnych (np. że powodują powstawanie idealnego środowiska dla patogenów i są pleśniotwórcze) oraz zawartych w nich niezdrowych dodatkach. Nastepnym razem wypróbuję inne masło orzechowe (np.migdałowe) i zdam relację.
Wanda z Down Under
Dobry wieczór/ Dzień dobry!!!
Właśnie zajadam się owsianymi ciasteczkami, i powiem, nie chwaląc się, wyszły mi pyyszne!!!!! Z uwagi, że muszę ograniczyć spożycie cukru, zmniejszyłam ilość z 1/2 szklanki na 1/4, i tak wyszły słodkie.
Gratuluję świetnego przepisu!!!
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i stewią | Przepisy na ?
[…] Inspiracja Składniki: na ok. 10 ciasteczek 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka masła orzechowego (u mnie domowe, przepis TU) 1 jajo 2-3 łyżeczki stewii w proszku lub 1/2 szklanki cukru trzcinowego Płatki owsiane miksuję przez ok. 30 sekund w blenderze. Nie mają być drobne jak mąka, ale mają być trochę rozdrobnione. Masło orzechowe w temperaturze pokojowej przekładam do miski, dodaję do niego stewię i dokładnie ze sobą mieszam. Następnie dodaję jajo, ponownie mieszam i na koniec stopniowo dodaję rozdrobnione płatki owsiane. Płatki wgniatam w masło orzechowe, aż dokładnie połączą się, w konsekwencji ciasto powinno być gęste i lepkie, z łatwością idzie z niego formować ciastka. W dłonie nabieram porcje ciasta i formuję płaskie ciasteczka, które układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C maksymalnie przez 12-15 minut. Należy uważać, aby nie przypalić ciastek. Po upieczeniu przekładam je bardzo delikatnie na kratkę-ruszt i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia. Dopóki są ciepłe są bardzo kruche więc należy obchodzić się z nimi ostrożnie Najlepiej smakuję na drugi dzień z gorącym mlekiem czy kakao. […]
A.
MaGda,
pytanie pewnie naiwne, ale jestem początkująca, więc się nie śmiej. 🙂 W tym przepisie nie ma proszku do pieczenia? To na czym wyrosną ciasteczka? 🙂
MaGda
Nie jest naiwne, tylko normalne:) Nie, nie ma tu proszku do pieczenia, ciastka wiele nie urosną i nie w tym ich urok. Można zatem dodać, jeśli czujesz taką potrzebę… ale zapewniam, że nie ma takiej potrzeby, więc nie ma sensu dodawać:) A są proste i pyszne, wczoraj znowu je piekłam…
Anka
Bardzo prosty i fajny przepis. Nie jestem mistrzem gotowania, więc uwielbiam takie proste przepisy. Dzieciom bardzo smakowały. To dobrze, bo to znacznie zdrowsza przekąska niż gotowe ciastka sklepowe.
buster
Naszła mnie wielka ochota na coś słodkiego i prostego do zrobienia, w ramach mojej kawalerskiej kuchni 🙂 Skorzystałem z Twojego przepisu, tutaj zamieściłem fotorelację: http://www.buster.pw/ciasteczka-owsiane-z-maslem-orzechowym/
Są bardzo smaczne i naprawdę łatwe do zrobienia, nawet dla całkowitego laika.
MaGda
Gratulacje! Wyszły piękne:) Cieszę się, że smakowały i… zapraszam do testowania kolejnych przepisów. W zasadzie niemal wszystkie są proste, a jeśli nie, to tak wytłumaczone, że wydadzą Ci się proste;) Pozdrowionka! M.
Weronika
gotowanie przy rodzinie:)super:) i jakie ekstra komenatrze Waszych Dzieci:) no i Taty:)
widac, ze lubisz gotowac/piec i u Was w domu jest kuchnia jest chyba centrum spotkan:)
no i lubie Twoje slowa: finalinie:) i jak wyliczasz na palcach na kazdym filmiku, ze jest proste,smaczne i szybkie 🙂
a w tym filmiku jeszcze bluzka super pasuje Ci do czerwonych doniczek na papapecie:)
pozdrawiam cieplo z Drezna!niebawem bede w kolezanka z pracy gotowac Twoje kopytka:)